什么是木糖醇？

木糖醇是一种天然存在的五碳糖醇, 广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物之中， 只是含量很低。正常人体血液也含有0.03～0.06毫克／100毫克的木糖醇，人肝脏能合成木糖醇5～15 克／天。木糖醇是所有多羟基化合物中最甜的, 甜度与蔗糖相仿，但是木糖醇比蔗糖的热量少40%，在欧盟和美国其营养热量吸收值标记为2.4 kcal/g, 且能调节人体脂肪代谢，降低血液中游离脂肪酸的含量，从而减少脂肪组织的形成。木糖醇在体内的新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇比蔗糖的溶解热几乎大10倍，具有清凉口感的特点。相关研究表明, 木糖醇具有的防龋齿效果达到90%。

用途功效

木糖醇有着广泛的功能特性，如：

木糖醇作为高血糖患者和糖尿病人的甜味剂和辅助剂
具有良好的防龋齿和抗龋齿特性
改善肝功能
可作为非肠道营养的能量来源
具有一定的双歧杆菌的增值作用
化妆品及牙膏湿润调整剂，有良好的保湿性
可用于蓄电池极板制造

功能特征

甜味剂  　 预防龋齿  　　 调节肠道功能
减肥功能  　 吸湿性  　 降低血糖
改善肝功能  　 清凉感